Bulletin Oeconomia Humana

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Introducción
El presente artículo tiene por objetivo mostrar algunas reflexiones acerca de la responsabilidad social de las empresas agroexportadoras del estado de Michoacán de México. Se presenta en tres partes: primero se aborda el contexto general de las empresas; después se presentan la metodología y los resultados de un estudio empírico realizado en 69 empresas durante el período Enero a Mayo de 2009; y por último las reflexiones articuladas en dos sentidos: el concepto y la medición.

1. Contexto de las empresas agroexportadoras michoacanas
El estado de Michoacán es uno de los 31 estados de la Republica Mexicana. Se localiza en la parte centro occidente del país sobre la costa meridional del Océano Pacifico. Tiene una extensión de 59,643 km² que representa alrededor del 3% de la superficie total del territorio nacional (INEGI, 2009). Por su diversidad biológica, regiones geográficas y condiciones agroecológicas, es uno de los principales estados frutícolas junto con Sinaloa, Jalisco, Veracruz y Chiapas. En lo que respecta al valor de su producción en fresco se ubica en primer lugar, pero en cuanto al valor de la producción agroindustrial ocupa la posición 18, debido a una falta de valor agregado a la producción primaria (SAGARPA, 2009). No obstante, la balanza comercial en este sector es superavitaria y su contribución en el Producto Interno Bruto Estatal es del 17.2% En lo que concierne a las exportaciones agrícolas, en el estado de Michoacán son identificadas 108 empresas agroexportadoras que representan aproximadamente 70% del total de empresas exportadoras en el estado (Villafán, 2009). Los productos que exportan son principalmente aguacate, mango, fresa, zarzamora y frambuesa, que se exportan hacia los mercados de Estados Unidos, Canadá, Centroamérica, Unión Europea y Asia. Dentro de estos países, los últimos años ha habido un aumento de políticas medioambientales que además de ser de aplicación nacional se extienden también a las importaciones de productos agrícolas (por ejemplo la etiqueta Belga). De tal manera que las empresas agroexportadoras para ingresar sus productos deben cumplir con ciertas “normas, etiquetas o certificaciones” sean de carácter privado, público o mixto ya que de no cumplir con ello no sólo estarán en “desventaja” para competir en el mercado internacional, sino en un caso más extremo podría darse el caso de no poder ingresar sus productos a dichos mercados. Es en este sentido que surge la cuestión ¿Cuál es el desempeño ambiental y la responsabilidad social de las empresas agroexportadoras michoacanas?

2. Desempeño ambiental y de responsabilidad social en las empresas agroexportadoras michoacanas: un estudio empírico
Para dar respuesta a la cuestión anterior se realizó un estudio exploratorio en 69 empresas agroexportadoras del Estado de Michoacán, durante el período Enero a Marzo de 2009. Es importante mencionar que considerando es un estudio exploratorio, los resultados obtenidos son solamente preliminares y servirán posteriormente para llevar a cabo una investigación más compleja (Danhke, 1989).

Metodología. Para obtener la información de las empresas se elaboró un cuestionario (6 variables y 22 indicadores) y se aplicó mediante entrevista telefónica a los representantes legales las empresas. Las variables utilizadas para este estudio fueron: insumos, procesos y tecnología; producto; normatividad; responsabilidad social; y comercialización. Luego cada una de las variables fue operacionalizada con una serie de criterios y subcriterios, y se asignaron valores de manera jerárquica mediante el Proceso de Análisis Jerárquico (AHP por sus siglas en ingles) . Después con las variables jerarquizadas se construyó el Índice de desempeño ambiental y de responsabilidad social, quedando de la siguiente manera (ver cuadro 1): Cuadro 1. Índice de desempeño ambiental y de responsabilidad social Variable Valor Insumos 0.05 Procesos y tecnología 0.15 Productos 0.29 Normatividad 0.43 Responsabilidad social 0.05 Comercialización 0.03 IDA y RS 1 Fuente: Elaboración propia Por último con la información recopilada de las entrevistas, cada una de las empresas se evaluó obteniendo una calificación de 0 a 1.

Resultados. Las empresas agroexportadoras michoacanas fueron clasificadas en tres niveles: bajo (0-0.499), mediano (0.500 a 0.799) y alto (0.800 a 1). En la primera categoría se ubicaron 50 empresas, que representan la mayoría (72%) de empresas entrevistadas. En la segunda categoría se ubicaron 19 empresas (28%), mientras que en la tercera categoría no se registró ninguna empresa agroexportadora michoacana. Las empresas agroexportadoras michoacanas alcanzaron sus valores más altos en las variables procesos y tecnología, normatividad y responsabilidad social. En el caso de las variables insumos, producto y comercialización los valores fueron los más bajos debido a la falta de información que sustentaran dichas variables.

3. Reflexiones acerca de la responsabilidad social de las empresas agroexportadoras michoacanas
En el momento en que se realizó el estudio empírico no se tenía claro hacia donde se dirigía la investigación, posteriormente se eligió profundizar en la responsabilidad social. Es por ello que en ésta tercera parte se presentan las reflexiones centrándonos en este tema. El punto de partida son los resultados del estudio empírico presentados en la sección anterior. Los resultados demuestran que dos terceras partes de las empresas tienen un bajo desempeño ambiental y de responsabilidad social, lo nos lleva a pensar en un desinterés generalizado por el tema. Pero más que un desinterés podríamos catalogarlo cómo un desconocimiento de todos los actores del sector (proveedores, productores, representantes legales de las empresas, organizaciones, empacadores y exportadores) en ésta materia. Entonces en dicho supuesto y poniéndonos en el lugar de éstos actores la primera reflexión es ¿qué es la responsabilidad social? Durante más de 50 años se ha intentado explicarla surgiendo con ello una gran cantidad de escuelas y enfoques (Gendron, 2000) que han intentado definirla sin llegar a ningún concepto común. Además se ha alimentado de varias disciplinas teóricas como son la filosofía, la sociología y la administración estratégica (Pasquero, 2005a); y de otras perspectivas externas como son las nuevas regulaciones económicas y los nuevos movimientos socioeconómicos, quienes también han contribuido en la construcción del concepto; (Gendron, 2000; Pasquero, 2005b). La responsabilidad social es un concepto que se encuentra en constantemente en reconceptualización. Entonces, ante la falta de un concepto único de la responsabilidad social y considerando su constante evolución, ¿podría existir un concepto de responsabilidad social para el sector agroexportador michoacano? Esta es una tarea en construcción. Ahora la segunda reflexión está relacionada con la medición. Probablemente los resultados del estudio empírico se deban a fallas en la medición, pero ¿cómo medir la responsabilidad social? La responsabilidad social desde sus inicios ha presentado dificultades para su medición (Pasquero, 2005b). Tanto organismos públicos como privados han propuesto sistemas de evaluación social que son conocidos como “normas” y se reconocen por sus acrónimos (AA1000, SA8000, GRI, ISO14000, EMAS2, ECS2000, etc). Algunos se centran en procesos, otros en resultados, otros en principios de acción, otros en la construcción de indicadores y medidas detalladas. Incluso surgen nuevos métodos como es la evaluación interactiva fundada en objetivos “Interactive goal accounting anr reporting” que integra a las partes interesadas en los objetivos y en la medición de los resultados (Berthoin Antal et atl, 2002). Ante este enorme abanico de modelos de medición ¿cuál elegir para medir la responsabilidad social en las empresas agroexportadoras michoacanas? Si bien, muchos de estos modelos han presentando fallas metodológicas o teóricas (Pasquero, 2005b), es importante seleccionar un método que además de considerar las características particulares del sector se consideren otras características como son el grado de desarrollo económico del país y la cultura. Incluso podríamos cuestionarnos ¿podría funcionar alguno de los modelos antiguos que fallaron en los países desarrollados? Para dar respuesta a ello resulta necesaria una reflexión más profunda analizando cada uno de los modelos. La responsabilidad social siendo un área en construcción en la que todos los actores sociales están invitados a participar, se presenta como un verdadero paradigma en el sentido “kuhniano” (Pasquero, 2005b). La elaboración del concepto, así como la medición de la responsabilidad social en el sector agroexportador michoacano representan solamente una contribución a este gran paradigma en reconstrucción.